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千层芒果蛋糕,芒果千层蛋糕怎么做好吃_蛋糕知识-蛋糕速递网
     

  现在很多朋友喜欢不管是日常甜点还是生日,都喜欢买千层蛋糕,千层蛋糕口感比较清爽。最常见的就是芒果千层蛋糕、榴莲千层蛋糕、草莓千层蛋糕等,很多吃过芒果千层蛋糕的朋友评价都还不错哦。

  芒果千层蛋糕,这个千层指的是一层层叠加起来的面皮,这个面皮不像普通的蛋糕胚子需要烤箱,所以芒果千层蛋糕,芒果千层蛋糕怎么做好吃,最主要的就在于芒果千层蛋糕的面皮,还要注意火候的控制,以及巧用模具叠加出漂亮的造型。

  芒果千层蛋糕怎么做好吃,就要考验制作者的手艺啦,芒果千层蛋糕做法,让我们一探究竟吧:

  1、首先准备好做千层蛋糕的班戟皮材料:低粉160克,牛奶500克,鸡蛋2-3个,糖40克,黄油30克,香草精、吉士粉( 没有的话可省略)

 
 
  2、将挺好步中的低粉、牛奶、鸡蛋、糖、黄油混合,搅拌均匀,如果你有料理机,可以直接放进去搅打,没有的话较好过筛。充分混合后,静置30分钟。

  

  3、将配制好的班戟皮蛋液,用平底锅小火摊成蛋皮,用汤勺舀约30ml面糊,晃动锅子摊匀,开小火煎10余秒,面皮可脱锅即可。只需煎单面。 

  

  4、取一干净容器,倒入淡奶油和糖,打发用做夹陷。

  

  5、取5个芒果洗净,切成小粒。

  

  6、把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,然后每隔3层奶油就夹一层芒果粒的方法来累加,一共做好(至少)12层。  

  7、表面的装饰可以按照个人喜好摆弄,加水果、奶油都可以,完成!

  

  喜欢吃芒果千层的朋友可以按照制作步骤试试哦,说不定下一个烘焙家就是你啦!



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