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PH大师的金宝顶蓝莓马芬的做法步骤_蛋糕知识-蛋糕速递网
     
Master PH被西角的毕加索认可。由主人手中烤制的蓝莓松饼散发出不同的味道。在材料选择和生产方面,这种Mafin比众所周知的Ma Fen复杂得多。当然,您的贡献是有益的。当你吃它时,你会知道这是值得的。 。成分首先,使金宝酥脆,并混合较后四种成分:黄油,白糖,杏仁粉和面粉,每种25克,并将它们揉成脆皮。把它放在冰箱里存放。

将主要成分中的干燥原料:300g面粉,100g糖,1/8茶匙盐和10g发酵粉均匀混合并过筛。加入柠檬皮,混合均匀。

洗净蓝莓,沥干。

将125克黄油和185克淡奶油与水混合均匀;加入打好的鸡蛋,冷却后搅拌均匀。这个时候会有一点油水分离,没关系。

均匀搅拌实践2和4,并加入方法3的2/3搅拌均匀。它足以搅拌粗而粗,不要搅拌太多。搅拌状态如图所示;

将配料分配到14个纸杯中,并将剩余的蓝莓放在上面

把好的金宝薯片放在上面。均匀分布,所以薯片必须用完。

进入预热的180度烤箱,在热空气中烘烤23分钟,直至蓝莓爆裂。

小贴士1.原始的蓝莓是125克,一半在面糊中,一半在顶部。但是我感觉太少了,但是我不能吃它并且在面糊中添加1/2蓝莓,这是60克。这样,每个嘴都可以吃掉被打碎的蓝莓,这非常令人满意。 2,麻粉面糊不宜过于光滑,厚而厚,否则烘烤后纸巾会出现空洞。 3,现在很热,金宝薯片可以先在冰箱里做。 4,每个烤箱温度都有偏差,所以烘烤时间和温度只能作为参考。但一定要烤到蓝莓泡芙。如果没有,这意味着它没有煮熟。

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